水質や餌
Water quality and food
飲用検査に合格した”綺麗”な水で育ったトラウトサーモン
魚の健康や栄養バランス、人の味覚にあう餌を使用。
また、新たに環境への配慮を考慮した飼料を考案中。
水質や餌
Water quality and food
飲用検査に合格した”綺麗”な水で育ったトラウトサーモン
魚の健康や栄養バランス、人の味覚にあう餌を使用。
また、新たに環境への配慮を考慮した飼料を考案中。
安全性や品質管理
Safety and quality control
イケスの設置、陸上養殖設備の施工から魚の飼育、販売まで一括して自社で行う体制。
地下水育ちなので、アニサキスの心配なく安全に生食できる。
美味しさや鮮度
Freshness
いわゆる一般のサーモンと比べてさっぱりとした脂と適度な歯ごたえを楽しめる。
注文を受けてからの、活け締、出荷を行いその日のうちに店頭にならぶという、新鮮な魚のみを提供する体制をとっている。
養殖事業者を募集
未経験でも大丈夫
養殖設備の設置から飼育、出荷まで自社のノウハウを活かしてフルサポート。
農業や養殖事業を経験したことがない方でも大丈夫！
資金と土地だけ準備すれば、いきなりサーモン養殖の事業を始めることができます。
全てオドラグループにお任せください。
輸入に頼るサーモン市場
天然漁獲高が横ばいから減少傾向に対し養殖生産量は年々増加傾向。
また輸入に頼るサーモン市場だが、輸入相手国はノルウェーやチリと遠方であり輸送コスト・時間が問題。更にノルウェーでは病気、チリは薬品の問題で輸入量は激減している。
養殖サケ・サーモンの市場は外食産業の旺盛や生食の確立で増加現象にある。
サーモンは他の魚に比べ低燃費
餌の原材料が高騰している昨今、養殖事業者は凌ぎを削っています。
ブリやマグロといった青魚は、大きく太らせるための餌魚消費量が高いが、サーモンに至っては他の魚に比べ低燃費であり、養殖事業者が収益確保しやすいビジネスモデルとなります。
